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스레드 팔로워 필자가 여름철이면 즐겨 찾아가는 어느 메밀국수 전문점 벽면에는 메밀의 ‘효능’이 커다랗게 적혀 있다. “<동의보감>에서는 비장과 위장에 1년 쌓인 체기가 있어도 메밀을 먹으면 내려가고 메밀잎으로 나물을 만들어 먹으면 귀와 눈이 밝아진다고 합니다”라고 말이다.눈앞에 놓인 메밀국수가 ‘맛만 좋을 뿐 아니라 건강에도 이렇게 좋구나’라는 생각이 들게 만드는 문구이지만, 여기에는 함정이 있다. 동의보감에는 위 내용과 함께 메밀은 피부병 등을 일으킬 수 있...