대전눈썹문신 파리서 극찬받은 ‘김치 블록’도 이곳 도움으로 탄생했다…서울먹거리창업센터
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작성자 행복이 작성일22-11-10 15:25 조회40회 댓글0건관련링크
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대전눈썹문신 #. 스타트업 ‘오픈소스랩’은 지난달 열린 ‘파리 국제식품박람회’ 세이보리(맛있는 식료품) 부문에서 혁신상을 수상했다. 파리 국제식품박람회는 세계 최대 식품박람회 중 하나로, 오픈소스랩은 ‘김치V’라는 제품으로 극찬을 받았다. 국산 김치를 직화솥으로 볶아 동결건조한 뒤 네모나게 블록화한 제품으로 세이보리 부문에서 국내 기업이 수상한 것은 이번이 처음이다. 심사위원들은 이 제품을 “한국의 김치를 가장 맛있는 상태로 쉽고 빠르게 레시피할 수 있다”고 평가했...
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